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来源: | 作者:yuanlishi | 发布时间: 2018-10-11 | 625 次浏览 | 分享到:

威廉希尔安卓-威廉希尔手机登陆-威廉希尔手机app下载的做法步骤


1. 参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:猪肉70克,藜麦15克,山药120克,鸡蛋1个,小葱6克,香菇粉3克
操作时间:50分钟
难度分析:初级



2.
 藜麦倒入碗中,提前浸泡2小时。



3. 山药去皮,切成小块。山药含有大量粘液,在处理山药的时候,一定要戴手套防护,否则碰到山药的粘液手很容易过敏发痒。




4.
 猪肉切成小块。

制作肉饼的猪肉要选用里脊肉,这样的口感是细腻的且不油腻的。不要选择一些有白色筋膜或肥肉过多的猪肉,口感会差很多。



5. 小葱切末。



6. 山药倒入破壁机中,加入猪肉,葱末,打入鸡蛋。宝宝鸡蛋过敏可以用清水代替,但是口感会有很大的不同的。




7.
 启动破壁机,搅打细腻。肉馅要搅拌得非常细腻,蒸出来才会有面饼的口感,最好能用绞肉机或者搅拌机多搅一会儿,用刀剁的口感则不够细腻的。



8. 倒入碗中,加入泡洗好的藜麦。加入香菇粉,继续搅拌均匀。1周岁以上的宝宝,可以加入适量的盐~加了山药的肉馅搅拌好之后,很有粘性,还是蓬蓬的感觉,蒸好之后,也不会干柴哟,口感非常好~




9.
 倒入盘中。看!最后要像我动图中这样,面糊是不易滴落的状态。



 10. 用勺子把肉糊铺匀,如果勺子比较粘的话,可以把勺子沾一下水,就没那么粘啦。用普通耐高温的盘子就可以了~




11.
 放入蒸锅,盖盖。大火蒸20分钟。蒸制的时间要根据肉泥的厚度来自由调整。出锅的时候,轻轻摸一下肉泥,表面已经成型了,就可以出锅了。如果还是泥状,就再继续蒸一会儿。



12. 熟透取出,切块或者用模具压成可爱的形状。放凉之后再脱模效果会更好。就可以拿出来切成宝宝的方便拿的小块了。



13. 肉类辅食也可以做得软绵绵的,很好嚼的。